• 3
    Jun 2018
    7:37 pm

    Snacks i sommervarmen

     

    God kveld dere, har dere hatt en fin helg? Her har dagen vært litt redusert etter igår, og denne varmen hjelper jo ikke så veldig på akkurat. Hundene er også helt utslått så nå som sola endelig går ned skal vi gå og kaste litt ball. Hvis de orker vel og merke, de er jo helt slakt begge to. Idag har jeg virkelig merket hvor gull verdt det lille plaskebassenget har vært! Det gjør faktisk en veldig god jobb i å kjøle en ned i varmen. Vi fant faktisk ut at to voksne mennesker fint får plass der, haha! Foreløpig er det ikke blitt så mye strand på oss pga Luna, jeg orker rett og slett ikke tanken på en full strand med to hunder. Imorgen tenker jeg imidlertid at jeg skal dra meg med Mats og få duppet oss litt etter jobb.

    Matlysten er fremdeles ikke på topp her, derfor ble det super enkel middag idag. Er vel kanskje heller snacks men idag ble det middag. Mozzarellaost, saftige tomater, litt olivenolje, basilikum og halvsalt smaker perfekt i sommervarmen og er så enkelt å lage. Liker du ikke mozzarella er det faktisk utrolig godt med tomat og knust fetaost også. Dette er så lett å lage, og smaker friskt nå i varmen. Perfekt idag siden jeg skal nyte den siste feriedagen min til det fulle. Uansett hvordan formen er, haha!

    Jeg har ikke vært på vekta denne helga, men jeg håper all svettingen har gjort sitt denne uka. Imorgen skal dere få en liten oppdatering på hvordan det har gått så langt på 16 dagers utfordringen. Imorgen er det kun 9 dager igjen til legetime så jeg setter inn støtet og kutter karbohydratene. På en måte gleder jeg meg faktisk til å jobbe igjen, for å holde rutiner når man har ferie og det er varmt er virkelig ikke bare bare. Om noen har noen smarte tips så kom gjerne med dem! Har en del selv som jeg skal dele med dere senere. Uansett, ha en herlig kveld videre dere, her skal Gaia og Luna få litt mat før vi tar dagens siste tur. Vi blogges imorgen.

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 30
    May 2018
    7:41 pm

    Frisk mango og avokado salat

     

    Hvordan er det med dere og mat i varmen? Jeg har omtrent ikke lyst på noe som helst, bortsett fra mat jeg bare kan kaste i meg. Det frister så utrolig lite å stå på et varmt kjøkken og lage varm mat, det er kjedelig nok når det ikke er hetebølge. IKKE at jeg klager, det er absolutt ikke lov her i Norge, haha! Derfor ble jeg sittende og søke litt på nettet etter noen lette salater som jeg bare kunne slenge sammen, og resultatet ble en frisk mango og avokado salat med granateple. Garanteple er jo så utrolig digg, jeg skulle virkelig ønske at de solgte ferdige frø på boks her i Norge.

    Salaten inneholder spinat, 1 mango, 1 avokado, frøene fra et granateple og litt limesaft. 

    Ellers nyter jeg ferien og koser meg hjemme med lille Luna og Gaia som er utrolig tålmodig om dagen. Joda, jeg merker litt på søvnmangel, men har man ferie så kan man jo ta det igjen, heldigvis. Jeg merker imidlertid at det er litt typisk at alt havner samtidig, med både ferie, ny hund, hetebølge og 16 dager (nei 15 dager) til legetime. Er det lov å bli bittelitt oppgitt? Jeg sier at det er lov jeg, men man må jo bare gjøre det beste ut av det. Idag ble det ikke trening, jeg har rett og slett ikke orket. Helst vil jeg trene på morgenen før det blir for varmt, men idag fikk det holde med turer med hundene. De er jo ikke heller helt med nå i varmen og slapper veldig mye av. Vi passer på å kjøle de litt ned nå og da, selv om vann ikke er så veldig poppis!

    Nå skal jeg faktisk spille inn ny podcast til dere, den er jo LANGT på overtid allerede, men sånn blir det noen ganger. Det er vanskelig å følge med på absolutt alt merker jeg, og noen ganger må jeg bare velge vekk noe. Men da håper jeg selvsagt dere blir ekstra glade når den først kommer. Ha en herlig kveld videre, her må jeg bare utnytte tiden mens Luna sover. Det ansiktet der ser nemlig veldig søt og nusselig ut, men jeg skal love dere at det skjuler seg en liten ramp der som bare venter på sjansen til å bite istykker noe, haha! Ha en fin kveld!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 14
    Apr 2018
    5:06 pm

    Kosemat for helgen

     

    Den siste uka har vi virkelig fått børstet støvet av noen gamle klassikere på matfronten her hjemme. I lang tid har det vært enkle løsninger, men denne uka har vi virkelig fått tatt oss sammen og laget litt nye matretter. Jeg skal ikke skryte av at det har vært de mest fancy tingene, men det er så deilig å endelig lage litt sunn og variert mat igjen. Jeg er jo egentlig ikke så glad i å lage mat, men nå merker jeg at interessen for å prøve ut litt nye ting sniker seg litt tilbake. Igår derimot ble det en gammel og god klassiker, nemlig speltlumpe pizza!

    Speltlumpe pizza er superenkelt å lage og kan varieres i det uendelige. Personlig er jeg mest fan av kylling og pesto varianten, eller den vanlige skinke og ost varianten. Speltlumper er noe vi alltid prøver å ha på kjøkkenet, det er utrolig enkelt å bruke, smaker fantastisk og kan kombineres med utrolig mange smaker. Igår ble det begge favorittvariantene + litt bacon. Det kan sjeldent gå feil med bacon ikke sant? Med en grønn salat ved siden av er dette det perfekte måltidet i helgen, og den skal faktisk gjentas ikveld. Jeg har jobbehelg og er hjemme alene på kvelden så jeg skal ta frem boka mi og virkelig kose meg alene. Egentid er så utrolig viktig for meg, og det merker jeg at jeg virkelig trenger ikveld.

    Om dere har noen tips til gode kombinasjoner jeg kan teste ut på speltlumpene ikveld så kom gjerne med dem. Før det skal jeg ha en knalldag på Zizzi Nordby med herlige kollegaer og kunder, her går det unna som vanlig med andre ord. Jeg ønsker dere alle en helt super lørdag, vi blogges snart igjen!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 7
    Apr 2018
    6:56 pm

    Oppskrift: Kaffesmoothie

     

    Har dere hatt en fin lørdag dere? Jeg har hatt fri i helgen, og for en gangs skyld har jeg ikke lagt noen spesielle planer bortsett fra å pusle med småting her hjemme. Jeg kom meg avgårde på trening ganske tidlig, og jeg føler virkelig jeg er på vei inn i det igjen. Det føles ihvertfall deilig å være i bevegelse, selv om styrken ikke er helt der den var. Idag ble det en ren koseøkt med mange av favorittøvelsene mine. Jeg kjørte markløft i supersett med facepull, skulderpress med stang, pull though i supersett med foldekniv, kickback i kabel og kamskjell med strikk, i tillegg til ellipseintervaller. Da jeg kom hjem sto denne deilige kaffesmoothien på planen. Den er fra oppskriftshefte i Beastmode, og var helt nydelig etter en deilig styrkeøkt.

    Oppskrift: 5 isbiter, 20 gram mandler, 20 g proteinpulver med sjokolade eller vaniljesmak (jeg brukte dette), 1/5 stor banan, 1 dobbel espresso, 2 ss vaniljekesam, litt kanel, litt sukrinmelis.

    Miks alt sammen i blenderen og topp med litt kanel. Blir jo egentlig som iskaffe tenkte jeg etter at jeg smakte den, og jeg liker egentlig ikke iskaffe. Denne derimot var helt magisk, og skal definitivt lages igjen. Nå blir det avslapping og god mat på sofaen ikveld, og imorgen tidlig lurer jeg på om det ikke blir en aldri så liten svømmeøkt igjen. Jeg er faktisk i kontakt med Kongstensvømmerne as we speak, så kanskje det brått blir en ny hobby på meg fremover? Holder dere oppdatert! Ha en fin kveld!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 7
    Feb 2018
    8:41 pm

    I mitt kjøleskap

     

    Her om dagen viste jeg en liten snap av handlekurven til meg og Mats, og jeg fikk masse spørsmål om blant annet hva jeg brukte all den mager kesamen til. Så idag tenkte jeg å gi dere en liten titt inn i kjøleskapet mitt. På forhånd må jeg advare om at mitt kjøleskap ikke er så veldig bloggeverdig med alt i pene rekker, med alle logoene riktig vei og lignende. Så beklager om noen ikke blir så inspirert som man kanskje blir hos andre bloggere. Jeg tror imidlertid jeg representerer et litt mer realistisk kjøleskap som kanskje flere kan kjenne seg igjen i i det minste. For la oss være ærlige dere, hvor mange av oss har ting stående i sirlige rekker med alt riktig vei og fargekoordinert? Det er definitivt noe som kun foregår på sosiale medier er ihvertfall min antagelse. Uansett, vi prøver å ha visse ting i kjøleskapet til enhver tid, som mager kesam, bær i fryseren (hovedsaklig ananas, bringebær og mango), nøtter, fun light, bananer, egg og spinat.

    Jeg måtte forresten love Mats å få med at “klype is life” i dette innlegget. Sorry, svært intern greie, men Mats maser bestandig på at jeg må huske å sette klype på ting jeg åpner, slik som suppeposen på bildet over, haha! Så der Mats, nå har jeg skrevet det! Vi prøver å dedikere de ulike hyllene til ulike ting. På toppen har vi meieriprodukter og mat som er i glass/med lang holdbarhet. Hylle nummer 2 er dedikert frukt og grønt, og ting som vi må passe på at ikke blir dårlig. Hylle nr 3 er dedikert middagsting + egg. Under der igjen har vi pepsi max, en egen skuff med øl (fordi vi drikker så sjeldent så er denne alltid full) samt en egen skuff med energidrikke og boksemat. Vi har også dobbelt kjøleskap så alt av bær er jo der. All mager kesamen brukes forøvrig til både smoothies og mellommåltid for dere som lurte på det. Perfekt å ha i kjøleskapet og et must for min del.

    Slik ser faktisk kjøleskapet vårt ofte ut, og vi prøver å bli flinkere til å ha gode og sunne alternativ lett tilgjengelig. Suppene fra Rema 1000 koster 49 kr, og kan bare varmes opp i en kjele sammen med 200 gram kylling, og vips tar det faktisk kortere tid enn å steke en pizza. Så det er noe jeg virkelig anbefaler om du som meg hater å lage mat når du kommer hjem fra en lang dag på jobb. Jeg prøver jo fremdeles å finne ut av dette med kosthold i hverdagen, men jeg kommer meg stadig nærmere føler jeg. Nå må jeg bare finne litt viljestyrke for å la det bli en vane og ikke bare en greie jeg gjør i en uke for så å glemme det, haha!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 22
    Jan 2018
    10:28 am

    Matvaner og rutiner

     

    Etter to uker med litt rolig tilvenning er tiden kommet denne uka for å steppe opp gamet litt. De to siste ukene har jeg fått på plass frokost og mellom måltidet, og nå skal jeg prøve å få lunsjen opp og gå. Det tar egentlig ikke så mye lengre tid, men det må planlegges som alt annet. Ideelt sett vil jeg lage meg dobbel porsjon med kylling og grønnsaker og dele denne i to. På den måten har jeg en lunsj, og når jeg kommer hjem på kvelden kan jeg bare tilsette ris eller andre karbohydrater til den andre delen så jeg har middag når jeg kommer hjem. Så enkelt og greit, ikke sant? Så det er det målet, men denne uka blir det nok litt prøve og feile som de tidligere ukene, og se hva som faktisk funker.

    Den siste tiden har jeg også kjøpt meg flere nye oppbevaringsbokser. Dette er alfa omega for meg som er mye på farten, frem og tilbake. Vi er jo så heldige å ha både kjøleskap og mikro på jobb så slik sett er det aldri noe problem. Jeg tåler også fint å spise det samme flere uker på rad så slik sett er det bare rutinene i hverdagen som stopper meg litt. Det må bli noen endringer, men jeg må bare finne ut hva som funker best først. Hva som funker best for meg i min situasjon kan bare jeg finne ut av, og det er ikke gitt av min måte å løse det på funker for alle andre.

    Jeg tror uansett at fasiten er å ta en gjennomgang av hverdagen og finne ut hva som funker best for deg uten å måtte gjøre store endringer. Noen endringer og prioriteringer må du jo kanskje finne deg i, men maten skal passe inn i DIN hverdag. For meg for eksempel må frokosten være noe enkelt jeg kan spise i bilen på vei til jobb, ellers kan det lett bli til at jeg ikke spiser. Da er smoothie en god løsning for min del. Videre er det en fordel med lunsj som kan spises både varm og kald slik at man kan ta en bit her og en bit der. Jeg rekker ikke alltid sette meg ned på jobb så da er det et must. Mellommåltider må følge samme prinsippet, mens jeg ofte er litt mer fri når det gjelder middagen.

    Så kommer det selvsagt dager hvor timeplanen endrer seg, man forsover seg, glemmer mat og lignende. De situasjonene må man jo bare takle, men om man har gode rutiner og matvaner i bunnen så tror jeg disse blir lettere å takle. Tross alt så må vi huske at det ikke er krise om ting ikke blir optimalt en dag også. Om man må kjøpe seg en kylingsalat, eller et annet alternativ en dag så er det ikke krise, og om du ender opp med et usunt valg en dag så er heller ikke det krise. Vel og merke så lenge det ligger en sunn rutine i bunnen. Det tar litt tid å komme inn i, man må kanskje være litt oppmerksom i starten, men la oss huske at gode matvaner også handler om å finne noe man kan leve med i lang tid, og ikke bare 3 til 5 uker. Så ta deg god tid og ta det litt etter litt, så finner du garantert ut av det til sist.

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 1
    Jan 2018
    11:39 am

    Hangover smoorthie og klessalg

    -Reklame for eget klessalg-

    GOD MORGEN 2018! Hvor digg er det ikke å våkne opp til et helt nytt år på en mandag, og så ha fri i tillegg? Magisk spør du meg. Jeg startet dagen med en smoothie, og før noen sier noe. Jeg vet det er skikkelig klisje å starte et nytt år med en sunn oppskrift når det har vært ganske lite av det på bloggen her den siste tiden. Jeg tar til meg den. Samtidig er jo dette min personlige blogg, og den følger jo meg og det jeg driver med på den måten. Nå skal jeg ikke prøve å innbille noen at jeg er blitt supersunn over natten (har fremdeles en sjokoladenisse som skal spises opp senere), men jeg deler denne smoothien fordi den også er en perfekt kur for hangover som kanskje noen sliter litt med idag.

    Mengder: 1 dl kokosmelk (kun det flytende) // 1 neve spinat // 1 banan // 1-2 never blåbær // 2 ss gresk yoghurt // 1 ss honning 

    Kast alt i en blender, miks gjerne inn mer vann om du vil ha den mer flytende. Topp med friske bringebær og nyt. Smoothie er jo så enkelt og godt, og det er min Go To ting når jeg ikke orker/vil/gidder å lage mat. Det er så enkelt og godt, og som regel har jeg det meste av råvarer jeg trenger på kjøkkenet. Smoothies kan gjøres utrolig næringsrike så det er ingenting i veien med å starte dagen med en slik en. Dette ble min start idag siden mannen skal på nattevakt, og da må han få sove litt utover dagen. Så lager vi frokost/lunsj sammen når han våkner.

    Ellers holder jeg på å forberede klessalg på snapchaten min senere idag. Klokken 16.00 kjører jeg igang på snapchat som vanlig, og mer informasjon får dere der. Jeg heter helenedrage på snapchat for de som ikke vet det. Blir salg av både vanlige klær og treningsklær da jeg seriøst må få ryddet litt plass i skapet mitt, haha! Størrelsene varierer veldig fordi jeg varierer litt i størrelse så dere må nesten bare ta en titt og se hva dere synes. Det har ihvertfall vært en stor suksess de to siste gangene jeg har kjørt, og masse klær har fått et nytt hjem. Mange av klærne er jo kun brukt 1-2 ganger eller ikke i det hele tatt. Det jeg ikke selges gis selvsagt til Fretex eller lignende organisasjoner.

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 21
    Dec 2017
    7:13 am

    Oppskrift: “Dårlig samvittighet”

     

    Hei dere! Jeg kom meg aldri inn her for å oppdatere dere igår. Etter en lang dag på jobb fikk jeg familien på besøk og vi serverte 3 retters middag. Jada, jeg kan faktisk lage mat om jeg vil, og idag tenkte jeg å gi dere oppskriften på desserten jeg lagde igår. Egentlig heter den Snickers Pavlova, mens stefaren min mente den burde omdøpes til “Dårlig samvittighet”, haha! Så da får den jo hete det idag da! Dette er ikke akkurat en hverdagsdessert, og den er veldig mektig, men så utrolig god å servere på spesielle anledninger. I tillegg er den veldig enkel å lage.

    Jeg lagde en dekonstruert versjon igår, men planen var opprinnelig å lage den som en kake. Det er flere elementer til denne desserten, men alle er egentlig veldig enkle å lage. Den ser kanskje ikke så veldig spesiell ut på disse bildene (ville nok sett annerledes ut som en kake), men den er helt fantastisk god. Du kan velge å lage alle elementene selv, eller kjøpe alle om du har dårlig tid, jeg valgte en mellomting.

    Start med å lage en langpanne med marengs. Jeg valgte denne gangen å bruke en Toro pose (rett og slett for at tiden ikke strakk til og Mats måtte lage ferdig denne før jeg kom hjem), men det er også enkelt å lage selv. Du kan for eksempel bruke denne oppskriften, men det finnes utallige oppskrifter på nettet å velge mellom. Bare huske at bunnen gjerne skal bli litt seig i midten siden det er en pavelova, ikke alle oppskriftene er riktige for dette.

    Deretter priser du kremfløte til krem. Jeg kjøpte vel 6 dl kremfløte til 5 personer, og kan trygt si at det ville blitt altfor mye. Samtidig trenger du 1 dl kremfløte til et annet komponent i denne desserten så det ordnet seg veldig fint. Vi fant senere ut at denne desserten også hadde fungert perfekt med vaniljeis så det er jo noe man kan prøve ved en annen anledning.

    Deretter skal vi lage salt karamell, og det er overraskende enkelt. Ta 100 gram sukker og 4 ss vann og ha i en komfyr. La dette smelte på ganske høy varme til du får en gylden karamell. Det er viktig at du IKKE rører i kjelen underveis, du kan vende på kjelen, men altså ikke røre. Her må du passe på, for veien til brent karamell er rask. Når du har den gylne karamellen så rører du inn 2 ss smør, deretter har du oppi 1 dl kremfløte. Tilsett fløten litt etter litt. Tilsett deretter 2 klyper salt, og la det så småkoke i et par minutter. Sil karamellen og la den avkjøle seg helt.

    Sjokoladesaus valgte jeg denne gangen å kjøpe på boks (eller flaske). Der valgte jeg rett og slett sjokoladesaus fra Freia, og den litt mørke varianten. Jeg tenkte at den ville passe bedre enn en melkesjokolade, men her tror jeg faktisk begge ville funket. Man kan selvsagt lage sin egen ved å bruke for eksempel denne oppskriften, eller rett og slett bare smelte sjokolade. Jeg tror begge deler ville fungert.

    Avslutt med noen salte peanøtter på toppen, eventuelt andre salte nøtter. Jeg føler det er viktig med litt salt for å virkelig gi denne desserten litt av alt, saltet blandes virkelig godt med alt det søte. Som nevnt kan du også erstatte kremen med is istedet, og bare is, karamell og peanøtter tror jeg også er en super dessert. Kombinasjonen av sprø marengs, deilig krem, karamell, sjokolade og salt er helt magisk! Jeg føler ofte de beste dessertene er av denne typen hvor man mikser forskjellige smaker og ved å servere den slik jeg gjorde igår kunne alle ta mer av det de likte best etterpå. Som nevnt er dette en veldig mektig dessert, og man blir garantert fornøyd etter å ha fått servert dette. Vi serverte dette før desserten igår.

    Ovnstekt asparges med spekeskinkesmør og spekeskinke ved siden av. Superenkelt å lage, og så godt!

    Kalkunstek, fløtegratinerte poteter, kryddersaus og salat.

    Sikkert ikke de beste bildene, men jeg måtte bare vise dere. Bakgrunnen for denne middagen igår var rett og slett at det er første gang jeg har invitert familien min på middag. Vi har egentlig aldri hatt plassen til det tidligere, og i den forrige leiligheten hadde jeg rett og slett ikke lyst. Nå derimot bor vi der vi bor, vi har plass nok og ikke minst trives vi så utrolig mye bedre. Derfor synes jeg familien min virkelig fortjente et festmåltid ut av en annen verden igår. Med tanke på at alle var stappmette og glade når de dro hjem så føler jeg virkelig at vi lyktes med det!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 11
    Oct 2017
    6:06 am

    Rask mat på farten uten tilsatt sukker

    -Annonse-

    Jeg jobber jo fremdeles med å få dette kostholdet mitt på plass, og på veien har jeg innsett noe. Jeg trenger raske, enkle og sunne måltider som kan spises på farten. Ellers kommer det aldri til å gå opp i opp. Å preppe maten en gang i uken har faktisk vært til hjelp så langt, men 2 måltider pr dag holder ikke energien oppe. Med andre ord så må det suppleres med smart, sunn og enkel mat for å gå det til å gå opp i opp. Det har jeg virkelig fått merke de siste ukene, og jeg innser enda mer nå hvor lett det er å velge dårlige alternativer. Da gjelder det selvsagt å være litt føre var, og ha gode alternativer tilgjengelig allerede før man blir sulten. Det sier seg jo egentlig selv, men av og til må man bli minnet på det. Ikke minst må man faktisk finne de gode alternativene som man faktisk har lyst til å spise når man trenger det.

    Da jeg fikk spørsmål om å teste Yoplait sitt nye mellommåltid kunne jeg jo ikke si nei! Meieriprodukter er et perfekt alternativ når man er mye på farten. Yoplait Double 0 % Gresk Yoghurt med fyldig fruktmos kommer i to ulike varianter, og er helt uten tilsatt sukker. Her får du fyldig, gresk yoghurt med høyt protein innhold, og deilig fruktmos med 90% fruktinnhold. Vanlig syltetøy inneholder fra 40-80% for å gi dere en sammenligning. Duobegeret med skje (det gjør det hele så mye enklere) kommer altså i to varianter, Bringebær/eple og mango/eple.

    Smaken på disse var helt fantastiske, gode og fyldige, og fruktmosen hadde også mye smak. Min personlige favoritt er den med mango, selv om bringebær kanskje har litt mer utpreget smak av både eple og bringebær. Jeg bare elsker gule frukter så for meg er denne perfekt. De er lette å ta med seg, og tåler faktisk fint å ligge i vesken i noen timer (det er litt viktig for meg). Jeg har faktisk vært fan av Yoplait sine yoghurter lenge, men jeg synes ikke de har gitt meg så mye “mat”. Disse nyhetene derimot er mye mer mettende pga den fyldige, greske yoghurten.

    Yoplait Double 0 % Gresk Yoghurt  med fruktmos finnes hos Prix, Extra, Mega, Obs og utvalgte Meny, Joker, Spar og Eurospar, i tillegg til Narvesen fra uke 40-41, så den er ganske lett å få tak i meg andre ord. Produktene får pluss i boka både for god smak, bra næringsinnhold og ikke minst ikke noe tilsatt sukker. Med 48 kcal, kostfiber og 6,7 g protein pr 100 gram (for å nevne noe) er disse et perfekt mellommåltid for folk på farten.  Dette er ihvertfall blitt min nye favoritt, og med en lang dag med planlegging og opplæring foran meg på jobb så er disse selvsagt med i vesken idag!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 25
    Sep 2017
    5:15 am

    Er Food Prep veien å gå?

     

    God morgen dere. Jeg er altfor trøtt, men jeg får bare bite tenna sammen og gjøre mitt beste idag. Det er mye spennende som skjer denne uka, og jeg har mye jobb foran meg, men dette skal jeg klare. Det er ingen hemmelighet at jeg synes dette med mat er vanskelig om dagen, og jeg spiser generelt altfor lite, tro det eller ei. Jeg har ikke matlyst, og det å lage mat får jeg egentlig aldri prioritert. Nå vet jeg at mye av det er dårlige unnskyldninger, men jeg må jo prøve å finne en vei utenom, se hva som funker i situasjonen jeg er i idag. Derfor har jeg bestemt meg for å teste ut Food Prep, altså å lage ferdig mat for hele uka i forkant. Det har jeg faktisk aldri prøvd ordentlig før, jeg har alltid bare laget ferdig mat for dagen på morgenen, men nå må det litt andre metoder til. Igår lagde jeg derfor lunsj og middag for mandag til fredag i en omgang!

    Fordelen er jo da at maten faktisk er ferdig, og det eneste jeg må slenge sammen er smoothien min på morgenen. Den kan heldigvis lage seg selv omtrent mens jeg sminker meg eller gjør andre ting. Matboksene står i fryseren og jeg tar de ta ut en etter en og varmer i mikroen. Håpet er at når jeg da er sulten (les må spise ifølge tidskjema) så er det bare å ta frem boksen. Istedet ender jeg jo ofte på butikken fordi jeg ikke har med meg mat, og da er det ikke alltid lett å ta de sunne valgene. Så dette er ikke en diett eller noe fancy slik sett, men noe jeg skal forsøke for å få i meg sunn mat mer regelmessig og få opp forbrenningen igjen. For selv om jeg ikke føler meg sulten vet jeg at kroppen trenger mer kvalitetsmat!

    Jeg må helt ærlig prøve meg frem litt med tanke på Food Prep så jeg har ikke så altfor mange tips å komme med foreløpig. Jeg lager ihvertfall det samme for hele uka, denne gangen ble det kylling, grønnsaker og couscous. Jeg velger å ikke skrive mengde da dette er lagt opp for meg og mitt næringsbehov. I tillegg har jeg over en spiseskje pesto når det er varmet opp for å få litt fett inn i maten. Pesto kan jeg jo bare ha i vesken eller stående på jobben tross alt. Jeg krydrer også kyllingen med litt ulike krydder så ikke alt er likt hver eneste dag.

    Planen er å lage hver søndag fremover, og da lager jeg lunsj og eventuelt middag for hele uka. Denne uka har Mats fri så da ble det bare middag en av dagene (da er jeg vekk hele dagen i Gøteborg og må ha med meg mat) siden vi da spiser middag sammen på kvelden etter jobb. Mye lettere når man er to! Dessuten, om jeg klarer å få i meg frokost + lunsj + mellommåltider fast iløpet av en dag så tenker jeg det er en veldig god start selv om vi kanskje bommer litt på middagen. Et sted må jeg faktisk starte, selv om jeg har gjort dette før, og denne gangen prøver jeg noe nytt!

    Driver du med Food prep? Om du har noen gode tips tar jeg mer enn gjerne imot!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage