• 1
    Jan 2018
    11:39 am

    Hangover smoorthie og klessalg

    -Reklame for eget klessalg-

    GOD MORGEN 2018! Hvor digg er det ikke å våkne opp til et helt nytt år på en mandag, og så ha fri i tillegg? Magisk spør du meg. Jeg startet dagen med en smoothie, og før noen sier noe. Jeg vet det er skikkelig klisje å starte et nytt år med en sunn oppskrift når det har vært ganske lite av det på bloggen her den siste tiden. Jeg tar til meg den. Samtidig er jo dette min personlige blogg, og den følger jo meg og det jeg driver med på den måten. Nå skal jeg ikke prøve å innbille noen at jeg er blitt supersunn over natten (har fremdeles en sjokoladenisse som skal spises opp senere), men jeg deler denne smoothien fordi den også er en perfekt kur for hangover som kanskje noen sliter litt med idag.

    Mengder: 1 dl kokosmelk (kun det flytende) // 1 neve spinat // 1 banan // 1-2 never blåbær // 2 ss gresk yoghurt // 1 ss honning 

    Kast alt i en blender, miks gjerne inn mer vann om du vil ha den mer flytende. Topp med friske bringebær og nyt. Smoothie er jo så enkelt og godt, og det er min Go To ting når jeg ikke orker/vil/gidder å lage mat. Det er så enkelt og godt, og som regel har jeg det meste av råvarer jeg trenger på kjøkkenet. Smoothies kan gjøres utrolig næringsrike så det er ingenting i veien med å starte dagen med en slik en. Dette ble min start idag siden mannen skal på nattevakt, og da må han få sove litt utover dagen. Så lager vi frokost/lunsj sammen når han våkner.

    Ellers holder jeg på å forberede klessalg på snapchaten min senere idag. Klokken 16.00 kjører jeg igang på snapchat som vanlig, og mer informasjon får dere der. Jeg heter helenedrage på snapchat for de som ikke vet det. Blir salg av både vanlige klær og treningsklær da jeg seriøst må få ryddet litt plass i skapet mitt, haha! Størrelsene varierer veldig fordi jeg varierer litt i størrelse så dere må nesten bare ta en titt og se hva dere synes. Det har ihvertfall vært en stor suksess de to siste gangene jeg har kjørt, og masse klær har fått et nytt hjem. Mange av klærne er jo kun brukt 1-2 ganger eller ikke i det hele tatt. Det jeg ikke selges gis selvsagt til Fretex eller lignende organisasjoner.

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 21
    Dec 2017
    7:13 am

    Oppskrift: “Dårlig samvittighet”

     

    Hei dere! Jeg kom meg aldri inn her for å oppdatere dere igår. Etter en lang dag på jobb fikk jeg familien på besøk og vi serverte 3 retters middag. Jada, jeg kan faktisk lage mat om jeg vil, og idag tenkte jeg å gi dere oppskriften på desserten jeg lagde igår. Egentlig heter den Snickers Pavlova, mens stefaren min mente den burde omdøpes til “Dårlig samvittighet”, haha! Så da får den jo hete det idag da! Dette er ikke akkurat en hverdagsdessert, og den er veldig mektig, men så utrolig god å servere på spesielle anledninger. I tillegg er den veldig enkel å lage.

    Jeg lagde en dekonstruert versjon igår, men planen var opprinnelig å lage den som en kake. Det er flere elementer til denne desserten, men alle er egentlig veldig enkle å lage. Den ser kanskje ikke så veldig spesiell ut på disse bildene (ville nok sett annerledes ut som en kake), men den er helt fantastisk god. Du kan velge å lage alle elementene selv, eller kjøpe alle om du har dårlig tid, jeg valgte en mellomting.

    Start med å lage en langpanne med marengs. Jeg valgte denne gangen å bruke en Toro pose (rett og slett for at tiden ikke strakk til og Mats måtte lage ferdig denne før jeg kom hjem), men det er også enkelt å lage selv. Du kan for eksempel bruke denne oppskriften, men det finnes utallige oppskrifter på nettet å velge mellom. Bare huske at bunnen gjerne skal bli litt seig i midten siden det er en pavelova, ikke alle oppskriftene er riktige for dette.

    Deretter priser du kremfløte til krem. Jeg kjøpte vel 6 dl kremfløte til 5 personer, og kan trygt si at det ville blitt altfor mye. Samtidig trenger du 1 dl kremfløte til et annet komponent i denne desserten så det ordnet seg veldig fint. Vi fant senere ut at denne desserten også hadde fungert perfekt med vaniljeis så det er jo noe man kan prøve ved en annen anledning.

    Deretter skal vi lage salt karamell, og det er overraskende enkelt. Ta 100 gram sukker og 4 ss vann og ha i en komfyr. La dette smelte på ganske høy varme til du får en gylden karamell. Det er viktig at du IKKE rører i kjelen underveis, du kan vende på kjelen, men altså ikke røre. Her må du passe på, for veien til brent karamell er rask. Når du har den gylne karamellen så rører du inn 2 ss smør, deretter har du oppi 1 dl kremfløte. Tilsett fløten litt etter litt. Tilsett deretter 2 klyper salt, og la det så småkoke i et par minutter. Sil karamellen og la den avkjøle seg helt.

    Sjokoladesaus valgte jeg denne gangen å kjøpe på boks (eller flaske). Der valgte jeg rett og slett sjokoladesaus fra Freia, og den litt mørke varianten. Jeg tenkte at den ville passe bedre enn en melkesjokolade, men her tror jeg faktisk begge ville funket. Man kan selvsagt lage sin egen ved å bruke for eksempel denne oppskriften, eller rett og slett bare smelte sjokolade. Jeg tror begge deler ville fungert.

    Avslutt med noen salte peanøtter på toppen, eventuelt andre salte nøtter. Jeg føler det er viktig med litt salt for å virkelig gi denne desserten litt av alt, saltet blandes virkelig godt med alt det søte. Som nevnt kan du også erstatte kremen med is istedet, og bare is, karamell og peanøtter tror jeg også er en super dessert. Kombinasjonen av sprø marengs, deilig krem, karamell, sjokolade og salt er helt magisk! Jeg føler ofte de beste dessertene er av denne typen hvor man mikser forskjellige smaker og ved å servere den slik jeg gjorde igår kunne alle ta mer av det de likte best etterpå. Som nevnt er dette en veldig mektig dessert, og man blir garantert fornøyd etter å ha fått servert dette. Vi serverte dette før desserten igår.

    Ovnstekt asparges med spekeskinkesmør og spekeskinke ved siden av. Superenkelt å lage, og så godt!

    Kalkunstek, fløtegratinerte poteter, kryddersaus og salat.

    Sikkert ikke de beste bildene, men jeg måtte bare vise dere. Bakgrunnen for denne middagen igår var rett og slett at det er første gang jeg har invitert familien min på middag. Vi har egentlig aldri hatt plassen til det tidligere, og i den forrige leiligheten hadde jeg rett og slett ikke lyst. Nå derimot bor vi der vi bor, vi har plass nok og ikke minst trives vi så utrolig mye bedre. Derfor synes jeg familien min virkelig fortjente et festmåltid ut av en annen verden igår. Med tanke på at alle var stappmette og glade når de dro hjem så føler jeg virkelig at vi lyktes med det!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 11
    Oct 2017
    6:06 am

    Rask mat på farten uten tilsatt sukker

    -Annonse-

    Jeg jobber jo fremdeles med å få dette kostholdet mitt på plass, og på veien har jeg innsett noe. Jeg trenger raske, enkle og sunne måltider som kan spises på farten. Ellers kommer det aldri til å gå opp i opp. Å preppe maten en gang i uken har faktisk vært til hjelp så langt, men 2 måltider pr dag holder ikke energien oppe. Med andre ord så må det suppleres med smart, sunn og enkel mat for å gå det til å gå opp i opp. Det har jeg virkelig fått merke de siste ukene, og jeg innser enda mer nå hvor lett det er å velge dårlige alternativer. Da gjelder det selvsagt å være litt føre var, og ha gode alternativer tilgjengelig allerede før man blir sulten. Det sier seg jo egentlig selv, men av og til må man bli minnet på det. Ikke minst må man faktisk finne de gode alternativene som man faktisk har lyst til å spise når man trenger det.

    Da jeg fikk spørsmål om å teste Yoplait sitt nye mellommåltid kunne jeg jo ikke si nei! Meieriprodukter er et perfekt alternativ når man er mye på farten. Yoplait Double 0 % Gresk Yoghurt med fyldig fruktmos kommer i to ulike varianter, og er helt uten tilsatt sukker. Her får du fyldig, gresk yoghurt med høyt protein innhold, og deilig fruktmos med 90% fruktinnhold. Vanlig syltetøy inneholder fra 40-80% for å gi dere en sammenligning. Duobegeret med skje (det gjør det hele så mye enklere) kommer altså i to varianter, Bringebær/eple og mango/eple.

    Smaken på disse var helt fantastiske, gode og fyldige, og fruktmosen hadde også mye smak. Min personlige favoritt er den med mango, selv om bringebær kanskje har litt mer utpreget smak av både eple og bringebær. Jeg bare elsker gule frukter så for meg er denne perfekt. De er lette å ta med seg, og tåler faktisk fint å ligge i vesken i noen timer (det er litt viktig for meg). Jeg har faktisk vært fan av Yoplait sine yoghurter lenge, men jeg synes ikke de har gitt meg så mye “mat”. Disse nyhetene derimot er mye mer mettende pga den fyldige, greske yoghurten.

    Yoplait Double 0 % Gresk Yoghurt  med fruktmos finnes hos Prix, Extra, Mega, Obs og utvalgte Meny, Joker, Spar og Eurospar, i tillegg til Narvesen fra uke 40-41, så den er ganske lett å få tak i meg andre ord. Produktene får pluss i boka både for god smak, bra næringsinnhold og ikke minst ikke noe tilsatt sukker. Med 48 kcal, kostfiber og 6,7 g protein pr 100 gram (for å nevne noe) er disse et perfekt mellommåltid for folk på farten.  Dette er ihvertfall blitt min nye favoritt, og med en lang dag med planlegging og opplæring foran meg på jobb så er disse selvsagt med i vesken idag!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 25
    Sep 2017
    5:15 am

    Er Food Prep veien å gå?

     

    God morgen dere. Jeg er altfor trøtt, men jeg får bare bite tenna sammen og gjøre mitt beste idag. Det er mye spennende som skjer denne uka, og jeg har mye jobb foran meg, men dette skal jeg klare. Det er ingen hemmelighet at jeg synes dette med mat er vanskelig om dagen, og jeg spiser generelt altfor lite, tro det eller ei. Jeg har ikke matlyst, og det å lage mat får jeg egentlig aldri prioritert. Nå vet jeg at mye av det er dårlige unnskyldninger, men jeg må jo prøve å finne en vei utenom, se hva som funker i situasjonen jeg er i idag. Derfor har jeg bestemt meg for å teste ut Food Prep, altså å lage ferdig mat for hele uka i forkant. Det har jeg faktisk aldri prøvd ordentlig før, jeg har alltid bare laget ferdig mat for dagen på morgenen, men nå må det litt andre metoder til. Igår lagde jeg derfor lunsj og middag for mandag til fredag i en omgang!

    Fordelen er jo da at maten faktisk er ferdig, og det eneste jeg må slenge sammen er smoothien min på morgenen. Den kan heldigvis lage seg selv omtrent mens jeg sminker meg eller gjør andre ting. Matboksene står i fryseren og jeg tar de ta ut en etter en og varmer i mikroen. Håpet er at når jeg da er sulten (les må spise ifølge tidskjema) så er det bare å ta frem boksen. Istedet ender jeg jo ofte på butikken fordi jeg ikke har med meg mat, og da er det ikke alltid lett å ta de sunne valgene. Så dette er ikke en diett eller noe fancy slik sett, men noe jeg skal forsøke for å få i meg sunn mat mer regelmessig og få opp forbrenningen igjen. For selv om jeg ikke føler meg sulten vet jeg at kroppen trenger mer kvalitetsmat!

    Jeg må helt ærlig prøve meg frem litt med tanke på Food Prep så jeg har ikke så altfor mange tips å komme med foreløpig. Jeg lager ihvertfall det samme for hele uka, denne gangen ble det kylling, grønnsaker og couscous. Jeg velger å ikke skrive mengde da dette er lagt opp for meg og mitt næringsbehov. I tillegg har jeg over en spiseskje pesto når det er varmet opp for å få litt fett inn i maten. Pesto kan jeg jo bare ha i vesken eller stående på jobben tross alt. Jeg krydrer også kyllingen med litt ulike krydder så ikke alt er likt hver eneste dag.

    Planen er å lage hver søndag fremover, og da lager jeg lunsj og eventuelt middag for hele uka. Denne uka har Mats fri så da ble det bare middag en av dagene (da er jeg vekk hele dagen i Gøteborg og må ha med meg mat) siden vi da spiser middag sammen på kvelden etter jobb. Mye lettere når man er to! Dessuten, om jeg klarer å få i meg frokost + lunsj + mellommåltider fast iløpet av en dag så tenker jeg det er en veldig god start selv om vi kanskje bommer litt på middagen. Et sted må jeg faktisk starte, selv om jeg har gjort dette før, og denne gangen prøver jeg noe nytt!

    Driver du med Food prep? Om du har noen gode tips tar jeg mer enn gjerne imot!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 9
    Aug 2017
    7:28 pm

    My take on Pokebowl

     

    Prosjekt “Skjerpe seg” er godt igang, og jeg sier prosjekt med verdens største ironi siden jeg faktisk har lovet meg selv å slutte med slike prosjekter, haha! Ikke skal jeg skryte på meg å være så råflink heller, men som en av dere følgere sa, LITT er bedre enn INGENTING. En ting jeg forteller mine egne kunder veldig ofte, men som er hakket vanskeligere å huske for min egen del. Der kommer disse strenge kravene til en selv igjen… Det er litt merkelig, for jeg sier jo stadig vekk her på bloggen at jeg faktisk er menneske jeg også selv om jeg er personlig trener, men hodet er ikke alltid med på tankegangen når det kommer til stykke. Da skal jeg helst være overmenneske og klare alt med en hånd på ryggen. Hodet må jobbes med hele tiden dere, det tar faktisk aldri slutt, men det blir faktisk bedre og bedre så alt faktisk er verdt det.

    Idag prøvde jeg meg på min versjon av en Pokebowl. Dette er vistnok kjent som surfernes sushi, og er en sunn form for hurtigmat. Jeg har sett den på flere blogger og instagrammer, og siden jeg hadde litt ekstra tid så tenkte jeg å prøve på min egen versjon. Jeg elsker jo enkel og sunn mat, jo enklere jo bedre, og slike boller er jo superenkle å lage. Nå skal det sies at jeg har jobbet litt mer med presentasjonen enn jeg vanligvis ville gjort siden jeg skulle vise dere, men egentlig er det bare å fylle på med alt du liker oppe på litt ris. Jeg valgte røyket laks og avokado som base, og fylte på med litt sukkererter, agurk, ananas, gulerot, granateple og rødløk. Smakene mikser faktisk overraskende godt sammen, og denne skal lages igjen.

    Ellers leker jeg med en tanke om dagen. Vel, jeg leker strengt tatt ikke med den lengre, jeg har satt den i arbeid og lærer den om arbeidsmoral as we speak (sorry, dårlig humor idag). Uansett, jeg har flere ganger fått kommentarer på at jeg burde heller lage et program med fokus på det å komme igang med en livsstilsendring og vektnedgang. NÅ virker som det perfekte tidspunktet for nettopp det siden jeg strengt tatt føler jeg står på startfeltet selv igjen. Planen er et 12 ukers program med ulike fokusområder for hver uke, med treningsprogram, kostholdstips og litt mental trening for å nevne noe. Ser for meg oppstart i september! Jeg skal selvsagt gjøre dette opplegget selv, og i den forbindelse hadde det vært så moro om flere ville bli med meg! Dette er altså et opplegg for deg som vil komme igang med livsstilsendring på en rolig og fornuftig måte, men som trenger et lite dytt på veien. Dette blir jo et testprosjekt så prisen vil ikke være svimlende høy, men det vil koste litt av den enkle grunn at man ofte forplikter seg mer når man faktisk betaler for noe. Er det noe dere kunne tenke dere å være med på/se her på bloggen? Let me know!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 7
    Aug 2017
    9:05 am

    På tide å skjerpe seg

    -Inneholder annonselenke-

    God mandag dere! NÅ er det bare en liten uke igjen til ferien og jeg kjenner det blir hardt, haha! Føler nesten alle begynner å gå inn i høstmodus her mens jeg fremdeles venter på sommerferie. Må bare holde ut litt til nå. Utfordringen min nå om dagen er rett og slett å få hode mitt med meg på veien og ikke tenke at jeg skal ta alt etter ferien. Jeg går liksom i et vakuum og sliter med å begynne med noe som helst. Det er nok en forlengelse av det berømte “begynner på mandag” syndrommet som jeg er ufrivillig ekspert på. Jeg er den typen som gjerne skal planlegge ting og alltid begynne på mandag, den 1 i måneden osv, og det er egentlig kjempeteit. Nå er det altså “etter ferien” som herjer, og jeg må faktisk bare skjerpe meg nå.


    Smoothie in the making, beste frokosten! Kjolen finner du her.

    For helt ærlig, med tanke på formen føler jeg meg elendig om dagen, og det er søren i meg ikke så rart. Jeg har prøvd å komme meg igang igjen med både regelmessig spising og trening, men det går et par dager så faller jeg igjennom. Matlysten er bare ikke der rett og slett, og selv om jeg spiser relativt sunt (dog altfor lite) iløpet av dagen så faller det igjennom på kvelden. Jeg kjenner treningslysten snike seg litt på når jeg ser på fine folk på snap og instagram, men når jeg skal igang selv så er ikke lysten der. Da burde jeg selvsagt bare presse meg over dørstokkmila, si at jeg skal ihvertfall være der i 20 min og gjøre NOE. Som regel ender man jo opp med å gjøre seg ferdig da, men jeg svikter der også. Så ja, jeg sliter skikkelig, og treningsgleden jeg hadde håpet skulle komme tilbake igjen etter en pause glimrer med sitt fravær enda. Noe jeg finner veldig merkelig, jeg elsker jo å trene med kundene mine! Så nå må jeg kanskje bare innse at her må det faktisk skje noe. Litt av problemet tror jeg er at jeg bare har gått halvveis går inn for det nå i det siste, istedet for å ha sette meg noen små mål og starte der. Lettere å hjelpe andre enn å hjelpe seg selv ikke sant?

    Egentlig er jeg litt nervøs bare for å skrive dette innlegget fordi jeg vet så utrolig godt at jeg har en tendens til å gå stort ut. Skrive at NÅ skal det bli andre baller, Prosjekt Drage er igang, og så videre, for så å falle litt bort etter en uke eller to. Det ønsker jeg ikke å gjøre mer. Saken er nok at jeg vet jeg kan, og da går jeg balls to the walls med en gang, istedet for å tillate meg selv en litt rolig oppstart periode og heller trappe opp sakte men sikkert. Jeg føler på en måte at jeg må bare kjøre hardt fra start fordi dette kan jeg jo, jeg har jo tross alt gått ned 60 kg før! Samtidig, så gikk jeg ned 60 kg mellom 2011 og 2013, og det begynner jo faktisk å bli en del år siden… Jeg kan på en måte ikke sette det som en standard lengre, selv om det var fantastisk bra jobbe den gang. Alle endrer seg på 4 år, og jeg vil si jeg har endret meg ganske så drastisk. Så nå må jeg nok finne en ny metode og sette en ny standard. Starte i det må og finne ut ting “på nytt”, nå heldigvis med mye mer kunnskap tilgjengelig!

    Det å komme igang kan være en utfordring for mange, og jeg er faktisk ikke et unntak selv om jeg er personlig trener og alt det der. Joda, kunnskapen er større, men motivasjonen kommer ikke automatisk av den grunn. Nå må jeg imidlertid bare innse at jeg ikke kan vente på motivasjonen, jeg må prøve å skape den på nytt. Gir det mening? En annen grunn til at dette er litt vanskelig å skrive om er fordi jeg vet noen kommer til å tolke dette som om at jeg egentlig ikke er fornøyd med meg selv og at alt jeg har skrevet om det bare er BS. For meg er dette to forskjellige ting, og det prøver jeg også å kommunisere. At selv om man lærer å like seg selv og kroppen sin, så må man ta vare på helsen oppi det hele. Samtidig tror jeg også det på generelt basis er lettere å ta vare på helsen om man gjør det med positive tanker i bunnen istedet for å hate seg selv og trene fordi man føler man må. Jeg føler egentlig ikke jeg må trene, men jeg VIL komme igang. Jeg vil føle meg i bedre form, ha et mer regelmessig kosthold og ta vare på helsa. Det siste året har det bare vært så utrolig mye dritt som har skjedd, og jeg har nok brukt det som en “unnskyldning” ovenfor meg selv. Samtidig tror jeg det er viktig å innse at det ikke er alt her i livet jeg kan kontrollere, man må bare gjøre det beste ut av det. Kosthold og bevegelse i hverdagen derimot kan jeg faktisk kontrollere, og det kan få meg til å føle meg enda bedre, samme hvor kjipt livet ellers eventuelt måtte være.

    Jeg har ikke alle svarene, men et sted må jeg jo bare begynne, og det må skje nå. Ikke neste mandag fordi jeg skal planlegge først, ikke etter ferien, men nå! Jeg ønsker å dele litt av den reisen underveis, men i motsetning til tidligere så vil jeg prøve å ikke gå hardcore med en gang med store mål, prosjekter, og planer. Heller ta det litt rolig og balansert, og på en måte starte fra scratch. Helt fra start blir det jo uansett ikke, men jeg håper dere forstår hva jeg mener. Det er kanskje ikke så motiverende for alle, men kanskje det kan være spennende for noen? Jeg hører gjerne deres tanker rundt det altså, men uansett må jeg jo gjøre dette for min egen del, og ikke for noen andre. Ha en herlig mandag!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 1
    Aug 2017
    12:55 pm

    Litt Lettere i hverdagen

    -Annonse-

    Mat i hverdagen må for meg være lett og enkelt om det skal passe inn i en hektisk timeplan med mye som skjer. Tidligere har jeg vært veldig fan av meieriprodukter for å få meg mat raskt og enkelt, men man kommer til et punkt hvor man rett og slett blir litt lei. Slik er det ihvertfall for meg. Derfor har jeg begynt å se meg om etter andre alternativer som fremdeles er litt sunnere. Det er jo ingen hemmelighet at kostholdet mitt overhode ikke er optimalt om dagen, jeg spiser altfor lite og altfor sjeldent, og når jeg først spiser tar jeg nok ikke de sunneste valgene (ref gårsdagens snapstory, haha!). Derfor ble jeg veldig glad da jeg oppdaget Grilstad sin Lev litt lettere serie, en ny produktserie med sunnere spekemat. Det er tre produkter: Speket kalkunfilet, salami og spekeskinke – alle med mer protein, og med mindre fett. Det er også mindre salt. Det er imidlertid viktig for meg å poengtere at dette ikke er et slankeprodukt, men heller en serie produkter som er litt sunnere enn de vanlige variantene.

    Spekemat er jo en stor favoritt for meg nå på sommeren. Det er enkelt å lage, smaker nydelig sammen med melon og ananas og kan like gjerne brukes som pålegg. Å få to lettere varianter i form av speket kalkunfilet, og spekeskinke da er jo bare helt perfekt. Personlig smakte jeg ikke særlig forskjell på vanlig spekeskinke og Lev litt lettere spekeskinken, og for meg er det virkelig en vinn-vinn situasjon. Man får den gode smaken, men med både mindre fett og salt, samt mer protein. Min favoritt ble imidlertid speke kalkunfilet, den er litt lettere og mer krydret i smaken enn spekeskinke og skåret i tynnere skiver. Det er helt utrolig at de har fått til den gode smaken selv om det er en sunnere variant. Jeg serverte dette herlige brettet med melon og spekeskinke da jeg hadde besøk tidligere idag, det er så utrolig lite som skal til for å få spekemat til å se ekstra lekkert ut.

    Salami varianten er en kokt salami med 70% mindre fett og 60% mindre salt, dermed har den fått nøkkelhullsmerket. Jeg må innrømme at jeg ikke er så veldig glad i salami sammen med melon og ananas, så denne får bli med meg på jobb istedet. Knekkebrød og pålegg er noe som fungerer veldig bra for meg nå med tanke på jobb, da kan jeg ta en bit her og der. Salamien er litt annerledes i konsistensen enn vanlig salami (ikke så seig på en måte?), men jeg likte den veldig godt. Litt annerledes i smaken også, men ikke på en negativ måte. For meg er dette absolutt et supert alternativ å ha i kjøleskapet på jobb fremover, og er et godt alternativ både på knekkebrød eller strimlet i en salat.

    Lev litt lettere serien fra Grilstad kan jeg så absolutt anbefale til alle mine følgere, og disse har lett blitt en favoritt hos meg. Speket kalkunfilet har jeg allerede planer om å bruke i matlaging i nærmeste fremtid. Jeg liker produkter som gjør det litt enklere å spise litt sunnere i hverdagen, og som kan nytes både alene og sammen med andre matvarer. Lev litt lettere produktene får du kjøpt på både Kiwi og Rema 1000.

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 19
    Jul 2017
    5:27 am

    Mat på farten!

     

    Sunn og enkel mat for travel dager!

    Når man har noen kilo ekstra så føler jeg ofte at folk automatisk tror man spiser usunt. At det går i cola, sjokolade og junkfood, og at det dermed bare hadde vært å spise mindre så ville man gått ned i vekt. Slik er det selvsagt ikke for de aller fleste, og selv om kostholdet mitt ikke er helt optimalt om dagen så er det vel kanskje heller det motsatte av det folk kanskje tror. Problemet mitt om dagen er faktisk at jeg er utrolig dårlig på å få i meg mat om dagen. Enkelte dager spiser jeg ikke før klokken nærmer seg 16-17, og da blir det en middag i hui og hast fordi jeg rett og slett ikke orker noe annet. Matlysten er virkelig ikke bra om dagen, og ikke føler jeg på sult heller. Det er på ingen måte sunt det heller bare så det er sagt, og det at jeg ikke er sulten er egentlig ikke et godt tegn med tanke på hvor lite jeg spiser. Derfor må jeg prøve å gjøre noen positive endringer.

    Jeg skal vel være den første til å innrømme at det også går litt på latskap. Ting har jo stått litt på hodet i det siste (heldigvis fikk vi masse på plass igår), og det å lage mat er kanskje det kjedeligste jeg vet om på sommeren. Det er mange dårlige unnskyldninger ute og jeg er godt kjent med alle! Heldigvis finnes det nå flere gode og sunne alternativer i butikkene nå enn noen gang før, og forhåpentligvis er det det som blir redningen denne gangen. Ihvertfall nå i starten så jeg kommer meg igang. Det må være enkelt, sunt og godt, og lett få plass i vesken. Jeg vil påpeke at jeg ikke er sponset av noen av merkene jeg viser frem i dette innlegget, alt er kjøpt med egne penger 🙂

    Spiseklar Litt Mat må være en av mine favoritter om dagen, og da den grønne versjonen Italia. Enkelt og godt mellommåltid med alt du trenger i en liten boks og god holdbarhet. Smaker frisk og godt, og er akkurat i passe størrelse. På Nordby får jeg kjøpt frisk frukt som er ferdig oppskåret. Denne er litt dyr så den kan ikke kjøpes hver eneste dag, men det funker veldig fint av og til på ekstra lange dager.

    Jeg foretrekker å drikke frokosten min (tar den på vei til jobb i bilen) så det blir en del drikke yoghurt også, men her må man passe litt på sukkerinnholdet. Lett å gå på en smell! Nå har jeg heldigvis handlet inn ingredienser så jeg kan lage min egen igjen 🙂 Ferdige salater får man jo overalt, men jeg heller mot Rema 1000 sin variant her. Jeg har også prøvd å ha en Propud i vesken for mellommåltider, men jeg må innrømme at jeg sjeldent spiser den opp. Tror jeg rett og slett er litt lei. Jeg prøver også å kutte ned på Pepsi Max og energidrikker, men det er kanskje det tøffeste.

    Det var noen små tips fra meg, kanskje du også finner deg noen nye favoritter? Mat er virkelig en akilleshæl for min del, og det er egentlig litt for frusterende. Egentlig er jo mat kjempelett, det skal faktisk ikke så mye til. Man må ikke på en streng diett hvor man ikke kan se på sukker og kun spiser grønnsaker for å ha et sunt kosthold som er bra for kroppen. Samtidig er det nettopp mat jeg ofte faller igjennom på. Jada, jeg vet jeg er utdannet kostholdsveileder, tro meg, jeg VET hvordan jeg burde spise så ingen unnskyldning der i gården. Så er det noe med det at det er lettere å hjelpe andre enn å hjelpe seg selv, det tror jeg nok flere enn meg har vært borti. Uansett, veien tilbake til et regelmessig spisemønster begynner idag for min del. Jeg vet hvor jeg vil, jeg har kartet for å komme meg ditt, dermed er det bare å begynne med de første skrittene.

     Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 16
    May 2017
    1:46 pm

    Oppskrift: Superenkel 17.mai kake

     

    Henger du litt etter i 17.mai forberedelsene? Da er vi to, haha, og da må man bare gjøre det beste ut av det ikke sant? Jeg har siklet på kakene til blant annet Anne Brith i evigheter, men jeg må bare innse at jeg verken har tid eller ork til å prøve meg på noe sånt. Altså, jeg hadde nok fått det til om jeg virkelig hadde gått inn for det, men det ville nok blitt ganske halvveis. Derfor ble det en superenkel, men veldig god løsning når det gjelder kake iår. Heldigvis er jeg invitert på 2 frokoster (viktig med second breakfast) og en middag så jeg slipper i det minste å lage mat i tillegg. Så om du vil lage kake, men føler du ikke har tid, da er denne kaken helt perfekt for deg. Den tar litt tid å steke, men du kan jo gjøre andre ting mens den steker ferdig.

    Du trenger – 4 eggehvitter // 120 gram sukker // 1/2 ts bakepulver // 1 klype salt // 1 ts vaniljeessens eller stevia vanilje // konditorfarge // pisket krem // friske bær av valgfri type (jeg hadde jordbær, bringebær og blåbær)

    Pisk eggehvittene stive, tilsett sukker i porsjoner, deretter bakepulver, salt og vanilje essens. Ta opp i litt rød konditorfarge og vend forsiktig inn med en slikkepott til du får ønsket rosa farge. Sett ovnen på 130 grader og ha røren på bakepapir. Form 3 ulike sirkler, en stor, en mellomstor og en liten så du får kaken som et tårn. Stek i 90 minutter på 130 grader. Slå av ovnen og la stå 30 minutter til i ovnen mens varmen forsvinner.

    Så er det bare å piske krem og dekorere med bær. Jeg dekorerer et og et lag, og har da 3 lag tilsammen. Så avslutter du med litt melis på toppen om ønskelig, tada! Jeg synes selvsagt det er fint å holde det i rødt, hvit og blått siden det er 17.mai, men dette er jo en kake man kan lage når som helst. Perfekt for slike som meg som verken har tid eller ork til å lage noe veldig spennende og komplisert 🙂

    Med det er jeg sånn ca klar for 17.mai, men bunaden må få henge i posen sin dette året. Sånn blir det når puppene er for store, noen vil kanskje kalle det et luksusproblem? Da får den bare få lov til å henge iår så satser vi på at den passer neste år istedet. Litt kjipt egentlig, men sånn er realiteten! Det skal nok bli en fin og super 17.mai uansett tror dere ikke? Hva er deres planer for morgendagen?

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 13
    May 2017
    6:07 am

    Detox Water

     

    Pimp opp vannet ditt!

    Jeg følger noen instagram kontoer som er veldig på dette med Detox vann. De deler oppskrifter i hytt og gevær der en type skal hjelpe på forbrenningen, en annen skal rense kroppen og en tredje skal være bra for imunforsvaret, og slik fortsetter det. Nå mener jeg Detox er noe forbanna tull, det er ingen vitenskapelige beviser eller studier som viser at en Detox har noen effekt for kroppen. Joda, man går ned noen kilo og føler seg annerledes, men dette forsvinner så fort man begynner å spise normalt igjen. Kiloene er som regel bare væske som man kvitter seg med fordi man ikke spiser så mye karbohydrater. Det er imidlertid ikke dermed sagt at Detox vann ikke har noe for seg, men av en helt annen grunn. Ved å få vann til å smake bedre og ser mer appetittvekkende ut så er det jo mye lettere å faktisk få i seg nok vann iløpet av en dag, og det har mange fordeler.

    Vann er den beste tørsteslukkeren, det kan redusere både matlyst og søtsug, det har innvirkning på både fordøyelse og transport av maten vi spiser, og det kan faktisk redusere risikoen for kreft ifølge noen befolkningstudier. Så med andre ord, det er mange fordeler ved å få i seg mer vann, dessuten er det vesentlig billigere enn pepsi max og kaffe. Jeg drikker altfor mye pepsi max og jeg jobber med å kutte ned på det om dagen, og da er pimpa vann perfekt!

    Mine favoritter nå om dagen er uten tvil vann med agurk og lime, kiwi og jordbær eller med blåbær (da blir det fin farge i tillegg, woohoo!). Jeg liker at vannet mitt smaker friskt fremfor søtt, men som sagt finnes det utrolig mange variasjoner der ute. Agurk og lime er vel det som fungerer best med tanke på at smaken i agurkvann holder mye lengre enn andre varianter 🙂 Jeg skal imidlertid prøve ut noen flere varianter i tiden fremover, kanskje jeg får noen helt nye favoritter? Jeg har veldig lyst til å kutte ned på pepsi max så vi satser på at dette hjelper!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage