• 3
    May 2017
    4:50 pm

    Oppskrift: Rosa Chiapudding

     

    Chiapudding med smak av bringebær er helt perfekt for årstiden vi nå er på full fart inn i, og dessuten er det så enkelt å lage. Jeg bare elsker mat som lager seg selv, og kanskje særlig på morgenen. Jeg er absolutt mest opplagt på morgenen, men nettopp derfor prioriterer jeg så mange andre ting at matlaging er det siste jeg tenker på. Mat som kan lages kvelden før og være klart dagen etter er derfor HELT perfekt i mine øyne, og chiapudding er en stor favoritt her hjemme. Den kan lages og varieres på utallige måter, og er superenkelt å lage. Min favoritt er uten tvil variantene med sjokolade og friske bær, men denne med bringebær seiler inn som en god 2.plass.

    Du trenger – ♥ 100 g moste bringebær ♥ 2 ss kokosmasse ♥ 3 dl kokosmelk ♥ 3 ss chiafrø 

    Mos bringebærene med en gaffel eller lignende og miks alt sammen. Hell over i passende glass eller former og la stå kaldt i kjøleskapet over natten. Tada, vips og ferdig. Topp med frukt, kokosmasse eller revet mørk sjokolade for en mer dessertfølelse. Det er uendelig med muligheter 🙂 Kalorimessig er den heller ikke så ille, absolutt nok til et fullverdig måltid, merk at oppskriften er for to porsjoner. Chiafrø er perfekt å bruke i matlagingen (jeg bruker den ofte i smoothies og i yoghurt også) da det er en god kilde til antioksidanter, fiber, sink, kalsium og omega-3 fettsyrer. I tillegg gir det god metthetsfølelse.

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 18
    Apr 2016
    9:50 am

    Chiapudding med mango og nytt samarbeid

     

    Åh, hvorfor går tiden så fort på morgenen?!

    Jeg trodde jeg hadde massevis med tid før jeg måtte stikke avgårde på trening men dengang ei! Sånn går det når man er tidsoptimist og tror alt tar kortere tid enn det egentlig gjør, haha. Jeg har uansett fått en smooth start på dagen idag med verdens diggeste frokost. Chiapudding er og blir min favoritt, og det er alltid moro å prøve seg på noe nytt. Igår mikset jeg opp 2 ulike chiapuddinger, og toppet dem med deilig mangosmoothie! Åh, stort bedre blir det ikke for min del. Den ene tar jeg med på jobben idag som lunsj, og den andre forsvant til frokost.

    Oppskriften er veldig enkel, bland sammen 3 ss chiafrø, 3 dl kokosmelk, litt sukrin og eventuelt 3 ss kokosmasse om du ønsker. Rør rundt og la stå i kjøleskapet over natten. I sjokoladeversjonen har jeg bare tilsatt 2 ss kakao og litt mer søtning. Toppingen er en smoothie som besto av en mango, 1 banan og 1/2 boks ananas. Toppes gjerne med bær om du ønsker det i tillegg. Chiapudding kan jo varieres i det uendelige, og denne bringebærversjonen er også helt magisk 🙂 Chiafrø er en kjempefin kilde til Omega 3 så dette er definitivt en god start på dagen!

    Idag starter jeg også et nytt samarbeid med coach Simen Aaslund som jeg har nevnt tidligere. Dere kan jo prøve å se for dere ansiktet mitt da han hadde satt opp tabata intervaller ganger 2 (!) på treningsplanen min? OMG! Jaja, det blir gøy med noe nytt når alt kommer til alt, selv om dette er veldig annerledes trening enn jeg er vant med. Siden jeg fikk planen igår har jeg ikke rukket å handlet enda så idag prøver jeg å følge retningslinjene så godt jeg kan før jeg virkelig setter igang imorgen 🙂 Morgendagen starter jo også forøvrig med tur til Oslo så det betyr at jeg må venne meg til foodprep også en stund fremover.

    Noen av dere spør forresten om hvorfor jeg ikke bare kan veie meg når jeg skriver update innleggene mine dersom jeg glemmer det. For mest riktig resultat så måler jeg meg på samme tidspunkt hver uke, fredag etter toalettbesøk, før frokost. Grunnen til fredagen er fordi jeg som regel spiser litt mer karbohydrater i helgen fremfor ukedagene, da trekker kroppen til seg vann. Så om jeg da veier meg på søndag ettermiddag etter å ha trent og spist mer karbohydrater så blir ikke det riktig med tanke på målingene. Da dropper jeg det heller og måler neste uke for å få det så riktig som mulig 🙂 Det virker nesten som om noen tror jeg “glemmer” å måle meg fordi jeg ikke liker resultatene, noe som bare er tullete. Da ville jeg heller valgt å droppe oppdateringene dersom det plaget meg. Så dermed håper jeg vi kan kutte ut de spekulasjonene fremover.

    Nå får jeg svinge meg rundt her og prøve å rekke alt jeg skal før jeg må stikke avgårde. Første økt på ny plan skal gjennomføres før PT kundene idag så jeg får henge i. Vi blogges!

    Helene ♥
    Se hva som skjer bak kullisene på snapchat ♥helenedrage