• 14
    Apr 2018
    5:06 pm

    Kosemat for helgen

     

    Den siste uka har vi virkelig fått børstet støvet av noen gamle klassikere på matfronten her hjemme. I lang tid har det vært enkle løsninger, men denne uka har vi virkelig fått tatt oss sammen og laget litt nye matretter. Jeg skal ikke skryte av at det har vært de mest fancy tingene, men det er så deilig å endelig lage litt sunn og variert mat igjen. Jeg er jo egentlig ikke så glad i å lage mat, men nå merker jeg at interessen for å prøve ut litt nye ting sniker seg litt tilbake. Igår derimot ble det en gammel og god klassiker, nemlig speltlumpe pizza!

    Speltlumpe pizza er superenkelt å lage og kan varieres i det uendelige. Personlig er jeg mest fan av kylling og pesto varianten, eller den vanlige skinke og ost varianten. Speltlumper er noe vi alltid prøver å ha på kjøkkenet, det er utrolig enkelt å bruke, smaker fantastisk og kan kombineres med utrolig mange smaker. Igår ble det begge favorittvariantene + litt bacon. Det kan sjeldent gå feil med bacon ikke sant? Med en grønn salat ved siden av er dette det perfekte måltidet i helgen, og den skal faktisk gjentas ikveld. Jeg har jobbehelg og er hjemme alene på kvelden så jeg skal ta frem boka mi og virkelig kose meg alene. Egentid er så utrolig viktig for meg, og det merker jeg at jeg virkelig trenger ikveld.

    Om dere har noen tips til gode kombinasjoner jeg kan teste ut på speltlumpene ikveld så kom gjerne med dem. Før det skal jeg ha en knalldag på Zizzi Nordby med herlige kollegaer og kunder, her går det unna som vanlig med andre ord. Jeg ønsker dere alle en helt super lørdag, vi blogges snart igjen!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage