• 14
    Apr 2018
    5:06 pm

    Kosemat for helgen

     

    Den siste uka har vi virkelig fått børstet støvet av noen gamle klassikere på matfronten her hjemme. I lang tid har det vært enkle løsninger, men denne uka har vi virkelig fått tatt oss sammen og laget litt nye matretter. Jeg skal ikke skryte av at det har vært de mest fancy tingene, men det er så deilig å endelig lage litt sunn og variert mat igjen. Jeg er jo egentlig ikke så glad i å lage mat, men nå merker jeg at interessen for å prøve ut litt nye ting sniker seg litt tilbake. Igår derimot ble det en gammel og god klassiker, nemlig speltlumpe pizza!

    Speltlumpe pizza er superenkelt å lage og kan varieres i det uendelige. Personlig er jeg mest fan av kylling og pesto varianten, eller den vanlige skinke og ost varianten. Speltlumper er noe vi alltid prøver å ha på kjøkkenet, det er utrolig enkelt å bruke, smaker fantastisk og kan kombineres med utrolig mange smaker. Igår ble det begge favorittvariantene + litt bacon. Det kan sjeldent gå feil med bacon ikke sant? Med en grønn salat ved siden av er dette det perfekte måltidet i helgen, og den skal faktisk gjentas ikveld. Jeg har jobbehelg og er hjemme alene på kvelden så jeg skal ta frem boka mi og virkelig kose meg alene. Egentid er så utrolig viktig for meg, og det merker jeg at jeg virkelig trenger ikveld.

    Om dere har noen tips til gode kombinasjoner jeg kan teste ut på speltlumpene ikveld så kom gjerne med dem. Før det skal jeg ha en knalldag på Zizzi Nordby med herlige kollegaer og kunder, her går det unna som vanlig med andre ord. Jeg ønsker dere alle en helt super lørdag, vi blogges snart igjen!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 8
    Dec 2017
    8:25 pm

    Fredagskveld i sofaen

    -Inneholder annonselink fra Ellos-

    Åh, idag var det så sykt deilig med fredag at dere aner ikke! Jeg vet ikke hvorfor, men jeg var seriøst helt død i beina når jeg endelig fikk satt meg i bilen etter jobb. Så kom jeg på at jeg måtte handle og dermed måtte jeg bare bite tenna sammen igjen. Seriøst, å måtte handle på senteret man jobber etter en lang arbeidsdag er ikke min favoritt. Jeg er sliten og lei, og da ender jeg alltid opp med å kjøpe masse jeg ikke trenger. Idag var jeg faktisk flink og spiste FØR jeg dro og handlet, klapp på skulderen til meg. Å sende sulten og sliten Drage i butikken er egentlig en dårlig deal, særlig når det er masse nyheter. Jeg er som en kråke, istedet for å bli tiltrukket av alt som glimrer (vel, jeg blir tiltrukket av det også) så blir jeg tiltrukket av alt av nyheter, haha!

    Noe godis ble det, og merkelig nok føler jeg at jeg alltid må forsvare meg når det gjelder innkjøp av godis om jeg viser det frem på snap. Nå skal vi ha besøk i helgen så det var bakgrunnen, men når man er overvektig så føler jeg ofte at jeg får så mange blikk, for å ikke snakke om kommentarer via SoMe. Vanligvis bryr jeg meg ikke, men noen ganger bare orker jeg ikke ta kampen om dere skjønner?

    Ikveld derimot orker jeg ikke å late som, det ble pizza, verdens diggeste pysjbukseog dyna på sofaen. Det trenger jeg virkelig idag. Imorgen kommer Svigers på besøk så alle bilder og ærend må gjøres unna ganske tidlig så jeg kan nyte helgen. Derfor blir det en helt rolig kveld idag, og det synes jeg virkelig er vel fortjent. Jeg klarte selvsagt å få med meg noen nyheter hjem idag fra Sverige, noen som har smakt denne type popcorn før?

    Med det skal jeg avslutte her og legge fra meg PCen og bare nyte kvelden med mannen. Han sitter forøvrig og gamer med gjengen sin, mens jeg ser på reality serier på tv. Vet dere hva? Jeg elsker nettopp det faktum at vi kan være sammen uten å være sammen, det er seriøst noe jeg setter utrolig stor pris på. At vi ikke må sitte oppe på hverandre, prate og se hverandre dypt inn i øynene over stearinslys. Det er så ikke oss, og det er faktisk HELT GREIT! Ha en fin kveld videre dere, kos dere masse ikveld så blogges vi imorgen.

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 17
    Mar 2017
    6:26 am

    Oppskrift: Minipizza med søtpotet, kylling og pesto

     

    Disse er perfekte både som middag og i matpakken!

    Først og fremst må jeg si at det har vært så moro å få høre mer om dere som leser bloggen min i kommentarfeltet denne uka! Så gøy at mange har vært med meg så lenge, og jeg håper selvsagt jeg inspirerer nok til å bli med videre også. Jeg har vært litt sen med trekningen pga litt tekniske problemer, men vinneren blir annonsert på Facebook siden min om veldig kort tid. Idag tenkte jeg å gjøre noe jeg ikke gjør så ofte, nemlig dele en oppskrift, og denne gangen er det ikke en dessert, haha! Jeg er ikke voldsomt glad i å lage mat så da blir det ofte “koseoppskrifter” men idag må jeg bare slå til. Minipizza er kjempe enkelt å lage, er lett å ha med seg i matpakken og kan toppes med hva du vil!

    Dette var ikke akkurat den letteste oppskriften å ta bilder av, men jeg prøvde virkelig så godt jeg kunne, haha! Den smaker uansett insane digg, og det må vel være hovedpoenget, synes dere ikke? Her er det altså brukt søtpotet som bunn for pizzaen, så kan du fylle på med hva du måtte ønske av fyll. Jeg valgte kylling, pesto, mozzarella og ost denne gangen 🙂 Slik gjør du det:

    Du trenger: 1-2 store søtpoteter // Pesto // ca 200-300 gram kylling // Mozzarella // revet ost
    ( eventuell annen topping som kjøttdeig, tomatsaus etc)

    ♥ Skrell søtpoteten. Kutt så i tykke skiver på ca 1 cm og legg de på et brett med bakepapir. Varm opp ovnen til 180 grader og la søtpotetene stå i 15-20 min, eller til de blir møre.
    ♥ Stek kyllingen med ønsket krydder (jeg brukte chilli, hvitløk og kyllingkrydder).
    ♥ Ta søtpoteten ut av ovnen og topp med ønsket fyll. Jeg smurte på pesto, la kylling over og toppet med litt mozzarella og revet ost. Sett de så i ovnen i ca 15 minutter til, eller til osten er gylden.

    Server med for eksempel en grønn salat og rømme. Man kan jo også lage andre varianter, som taco for eksempel 🙂

    Dette skal definitivt lages på nytt i helgen for min del, NAM! Elsker kombinasjonen av søtpotet, kylling og pesto, lite som slår det om dagen. Disse var også perfekt å ha i matpakken igår på jobb, der gikk det nemlig unna når vi klargjør til bursdagsfest. Zizzi fyller nemlig 17 år, og da blir det ballonger, cider, makroner og 20% på hele butikken idag! Så om du vil fylle opp med litt vårnyheter så lønner det seg virkelig å ta turen idag 🙂

    Ha en super fredag idag dere, og en enda bedre helg. Vi blogges om ikke så altfor lenge!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

     

  • 24
    Jun 2016
    4:39 am

    Oppskrift: Frokostpizza

    Inneholder annonselenker

    Lyst på noe nytt til frokost? Hvorfor ikke prøve pizza?!

    Selv om jeg ikke er så glad i å lage mat får jeg noen ganger ånden over meg og prøver meg på noe helt nytt. Denne så jeg på instagram for et par år tilbake, og tidligere i uka kom jeg brått på den i en helt annen sammenheng. Jeg husket ikke oppskriften eller noe, men jeg tenkte, hvorfor ikke prøve? Denne endte opp med å bli kjempeenkel å lage og det tok meg under 20 minutter, som det meste annen mat jeg lager, haha! Over 20 minutter, og jeg blir lei, her skal det gå fort! Som med all vanlig pizza kan du selvsagt velge toppingen selv, og denne ble såpass vellykket at den skal eksperimenteres videre med.

    Du trenger  ♥ 2-3 never havregryn ♥ 1 scoop vaniljeprotein ♥ vaniljeyoghurt eller gresk yoghurt naturell ♥ Valgfri frukt og bær ♥ Sukkerfri sirup (valgfritt)

    Slik gjør du: Bland havregryn og proteinpulver sammen med litt vann så du får en klissete masse som henger sammen. Form som en sirkel på et bakepapir og sett inn i ovnen på 200 grader i noen minutter så den blir gyllen. Smør gresk yoghurt eller lignende (jeg bruke ProPud vanilje på denne versjonen) utover “pizzabunnen” og topp med valgfri frukt. Jeg valgte kiwi, bringebær og blåbær, men denne må prøves i en tropisk variant også. Hell over litt sukkerfri sirup og du er good to go. Du må ikke ha sirup selvsagt, du kan også bruke honning eller lignende, men jeg synes sirupen gav det lille ekstra!

    Så nå er det egentlig bare å sette igang og prøve seg frem! Siden bunnen er såpass nøytral og sprø så kan man nok gjøre ganske så mye ut av den, kanskje dere lesere har noen forslag? Jeg leker litt med tanke på en versjon med peanøttsmør og proteinsjokolade, som en type dessert pizza også, hva tror dere om det? Denne var ihvertfall en ypperlig start på dagen for min del, så den skal jeg nok leke meg mer med i fremtiden.

    Her blir det siste dag på jobb før det endelig er helg! Denne helga trenger jeg virkelig så jeg holder ut siste uka før jeg drar på ferie, jeg kan nesten ikke vente. Har dere noen spennende helgeplaner?

    Helene ♥
    Se hva som skjer bak kullisene på snapchat ♥helenedrage
    Vil du spørre meg om noe? Send sms til 59444404!