• 30
    May 2018
    7:41 pm

    Frisk mango og avokado salat

     

    Hvordan er det med dere og mat i varmen? Jeg har omtrent ikke lyst på noe som helst, bortsett fra mat jeg bare kan kaste i meg. Det frister så utrolig lite å stå på et varmt kjøkken og lage varm mat, det er kjedelig nok når det ikke er hetebølge. IKKE at jeg klager, det er absolutt ikke lov her i Norge, haha! Derfor ble jeg sittende og søke litt på nettet etter noen lette salater som jeg bare kunne slenge sammen, og resultatet ble en frisk mango og avokado salat med granateple. Garanteple er jo så utrolig digg, jeg skulle virkelig ønske at de solgte ferdige frø på boks her i Norge.

    Salaten inneholder spinat, 1 mango, 1 avokado, frøene fra et granateple og litt limesaft. 

    Ellers nyter jeg ferien og koser meg hjemme med lille Luna og Gaia som er utrolig tålmodig om dagen. Joda, jeg merker litt på søvnmangel, men har man ferie så kan man jo ta det igjen, heldigvis. Jeg merker imidlertid at det er litt typisk at alt havner samtidig, med både ferie, ny hund, hetebølge og 16 dager (nei 15 dager) til legetime. Er det lov å bli bittelitt oppgitt? Jeg sier at det er lov jeg, men man må jo bare gjøre det beste ut av det. Idag ble det ikke trening, jeg har rett og slett ikke orket. Helst vil jeg trene på morgenen før det blir for varmt, men idag fikk det holde med turer med hundene. De er jo ikke heller helt med nå i varmen og slapper veldig mye av. Vi passer på å kjøle de litt ned nå og da, selv om vann ikke er så veldig poppis!

    Nå skal jeg faktisk spille inn ny podcast til dere, den er jo LANGT på overtid allerede, men sånn blir det noen ganger. Det er vanskelig å følge med på absolutt alt merker jeg, og noen ganger må jeg bare velge vekk noe. Men da håper jeg selvsagt dere blir ekstra glade når den først kommer. Ha en herlig kveld videre, her må jeg bare utnytte tiden mens Luna sover. Det ansiktet der ser nemlig veldig søt og nusselig ut, men jeg skal love dere at det skjuler seg en liten ramp der som bare venter på sjansen til å bite istykker noe, haha! Ha en fin kveld!

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 9
    Oct 2017
    5:11 pm

    Du er ikke automatisk sunn fordi du er slank

     

    Jeg tenkte jeg måtte åpne kjeften min litt igjen og stikke hodet frem for hogg. Det er slik det føles ihvertfall, men jeg håper du faktisk tar deg tid til å lese innlegget og ikke bare overskriften. Fordi, det er en ting jeg har tenkt mye på i det siste. Folk er veldig ivrige etter å fortelle oss om at overvekt ikke er sunt. Hver gang jeg skriver om det å like kroppen sin som den er så er det minst en kommentar som går på dette med at overvekt er usunt. Uansett hvor mange ganger jeg påpeker at det selvsagt ikke handler om å fremme overvekt, men at man kan like seg selv mens man går ned i vekt så kommer kommentaren om at overvekt ikke er sunt. Noe jeg selvsagt er enig i, og fullstendig klar over selv. Overvekt i seg selv er absolutt ikke sunt, og det gir økt risiko for sykdommer, og få vet det bedre enn de som faktisk er overvektige. Det er imidlertid et veldig stort fokus på overvekt, hvor fælt det er, og hvordan man skal få bukt med det. Både i sosiale medier, i tradisjonelle medier, hos Personlige trener og andre, men vi glemmer en ting på veien. Man er faktisk ikke automatisk sunn fordi man ikke er overvektig!

    Ja flere kilo på kroppen øker risikoen for sykdommer, men det gjør faktisk også en dårlig livsstil. Det er mange slanke mennesker der ute med en mye verre livsstil enn mange overvektige (selvsagt omvendt også, men dere tar poenget). Mennesker som tilsynelatende kan spise hva de vil uten å legge på seg, men hvor sunt er egentlig det? Å være normalvektig overvektig betyr at man kan se slank og tynn ut, men at man har en såpass høy andel kroppsfett på innsiden at man er i faresonen for å pådra seg både diabetes og andre sykdommer relatert til overvekt. Mange gjemmer seg bak at det å snakke om overvekt er å fremme sunn helse, men om målet virkelig er helse, burde vi ikke da snakke mer om livsstil, og ikke kun synlig overvekt? Selvsagt er det enklere å se på en synlig overvektig person at man “gjør noe feil”, men det er ikke dermed sagt at alle slanke personer er sunne heller. Det føles litt provoserende for å være ærlig, at en synlig overvektig som spiser sunt og beveger seg for å gå ned i vekt automatisk skal bli sett på som usunn og lat, mens en slank person kan ha en utrolig usunn livvstil, men allikevel anses som sunn. Satt litt på spissen selvsagt.

    Man kan fint ha en sunn livsstil selv om man er overvektig, og man kan fint ha en usunn livsstil selv om man er slank. Ingen av delene er vel egentlig bra for helsen, selv om jeg vil tro at en overvektig som tar tak i livsstilen sin har en bedre mulighet enn en slank person som spiser hva han/hun vil uten å tenke over konsekvensene. Dette er ikke et forsøk på å rette en pekefinger den andre veien, type “Ja, men du er heller ikke sunn for tenk!”. Jeg bare synes det blir veldig feil å si at helse er så utrolig viktig, men oversnakke om kun en gren av selve debatten. Helse er superviktig, men vi må huske at det faktisk ikke kun er overvekt som er usunt. Jeg føler ofte det blir vel mye fokus på kun overvekt, hvor forferdelig dette er, og hva du kan gjøre for å bli kvitt de ekstra kiloene, fremfor å faktisk snakke om det å ha en sunn livsstil. Det er jo ikke gitt at man har det fordi man er slank? Igjen, jeg sier selvsagt ikke at alle slanke mennesker er usunne, vær så snill å ikke tolke det slik. Dette er mer ment som et lite sukk til hvordan ting blir fremstilt.

     Personlig merker jeg at jeg blir litt lei alt det fokuset på overvekt og helse til enhver tid, jeg føler faktisk helt ærlig ikke alltid at det handler om helse. Jeg føler at det ofte handler om utseende også, at det ikke er “pent” å veie for mye. At en større kropp med noen valker ikke er vakkert, og dermed burde man gjøre noe med det. Jeg ser jo selv hvor mange stygge kommentarer jeg og andre overvektige kan få. “Se til å slanke deg di feite ku” dukker opp i innboksen min på Instagram for senest 10 minutter siden (selvsagt fra en anonym konto). Jeg synes det er feil at det fokuseres så utrolig mye på overvekt, hvordan kroppen ser ut, og størrelsen når helse faktisk handler om ganske mye mer enn om du veier så og så mye. Igjen, overvekt er ikke sunt, men det er faktisk mye annet som ikke er sunt heller. Allikevel er overvektig omtrent det verste man kan være i dagens samfunn, antagelig fordi det er såpass mye mer synlig. Jeg mener imidlertid at om vi virkelig mener det handler om helse, og ikke utseende slik jeg ofte får følelsen av, så må vi faktisk snakke LIVSSTIL. Ikke kun vekt og hvordan en kropp ser ut på utsiden.

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 28
    Jan 2017
    7:24 am

    Oppskrift: Cottage Cheese Pudding

     

    Små, sunne ting som hjelper mot søtsug eller “herregud jeg har så lyst på noe selv om jeg ikke er sulten” følelsen må være favoritten min når det gjelder matlaging. Jo enklere noe er å lage, jo bedre synes jeg det er. På akkurat det området er jeg kanskje litt lat rett og slett, haha! Hvorfor lage kompliserte ting når du kan lage ting som er enkelt og smaker digg tenker jeg? Så kan de andre dyktige matbloggerne vi har gi dere litt mer kompliserte saker. Dagens oppskrift er som vanlig veldig enkel å lage. Jeg er egentlig ikke fan av cottage cheese, men denne desserten er unntaket.

    Oppskrift 1-2 porsjoner ♥ 1 dl kremfløte ♥ 1 dl cottage cheese ♥ 1 ss sukrin ♥ 1/2 ss stevia vanilje ♥ 1 ts kanel/kardemomme ♥ valgfri topping (jeg valgte bringebær og sukkerfri sjokkis)

    Pisk fløten så den blir til krem, smak til med kanel, stevia vanilje og sukrin så du får den søt nok. Vend så forsiktig inn cottage cheese, og la den stå kjølig i 15 minutter. Server i en skål med ønsket topping. Jeg blandet også inn bær i selve røren i tillegg til å bruke det som topping med revet mørk sjokolade! Dette blir jo som en litt annen versjon av riskrem, og toppingen er det jo bare fantasien som setter grenser for. Jeg har prøvd denne både med sukkerfri sirup og syltetøy for å nevne noe, og begge deler smaker fortreffelig.

    Denne desserten får imidlertid vente til ikveld for min del, nå venter en lang dag på Zizzi Nordby for min del. Jobbehelgen kommer alltid så brått på meg føler jeg, men denne gangen tror jeg at jeg har fått alt på plass! Kryss i boka og hæla i taket for det, haha! Med det skal jeg prøve å få orden på håret (fremdeles så uvant med kortere hår) og se om jeg kan finne noe å ha på meg. Føles faktisk som om jeg har enda mindre å ha på meg etter at jeg begynte å jobbe i klesbutikk! Så får dere ha en super lørdag så lenge 🙂

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage