• 1
    May 2018
    7:40 pm

    Sukkerstopp update

     

    Nå holdt jeg på å skrive god mandag, før jeg brått kom på at det er tirsdag, men det føles som søndag, haha! Det har vært full fart på jobben idag, det er så utrolig moro med slike dager. Jeg var dog ikke så veldig flink til å planlegge maten min idag, men da får jeg bare være flinkere imorgen. Jeg tenkte å gi dere en liten oppdatering på hvordan det går med sukkerstoppet. Jeg har prøvd å oppdatere dere litt underveis på snapchat og lignende, men tenkte det var greit med en ordentlig oppdatering her også. Det har faktisk gått overraskende bra, med unntak av et par dårlige dager. En uke med sykdom var ikke helt planlagt inni her, og det har vel vært det mest utfordrende så langt.

    Jeg hadde en sprekk på fredagen for to uker siden. Der gikk det rett og slett litt på autopilot og brått satt man der med en sjokolade i hånden. Jeg tror kanskje jeg var i transe eller noe, men borte ble den ihvertfall. Så ingen god unnskyldning der med andre ord. Den andre sprekken kom da jeg var syk og syntes veldig synd på meg selv. I slike situasjoner klarer jeg fint å overbevise meg selv om at jeg fortjener noe godt. Merkelig hvor mange unnskyldninger som dukker opp da. Som jeg snakket om i den siste podcasten min så kunne jeg selvsagt fokusert på de to sprekkene og følt meg mislykket pga det. Istedet velger jeg å fokusere på alle dagene jeg faktisk IKKE har spist sukker og hvor stor forbedring det er. For en stor forbedring er det absolutt, og det føles fremdeles ganske lett, selv inne i uke 4 nå. Noen utfordringer møter man selvsagt på, men noe annet hadde vært merkelig.

    I tillegg prøver jeg også ut litt sukkerfrie alternativer om dagen. Jeg har faktisk kuttet betraktelig ned på Pepsi Max, og det tenker jeg å fortsette med. Disse boksene skal absolutt ikke erstatte Pepsi maxen, men jeg elsker jo å teste nye ting. Da er Nordby et fantastisk sted å jobbe. Jeg har kun smakt den nye Noccoen foreløpig, og selv om den var god så foretrekker jeg fjorårets versjon med ananas fremfor denne. Boksen derimot er skikkelig fresh. Flere enn meg som handler nye ting basert på utseende, haha? Uansett, det var en liten update. Målet er nå å klare ut mai med kun en planlagt utskeielse. Jeg skal nemlig på butikksjef møte like før 17.mai, og da synes jeg det er greit å få nyte en dessert på kvelden med kollegaene mine. Hvordan går det med deres sukkerstopp?

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage

  • 24
    Aug 2016
    8:21 am

    Lunch – plain and simple

     

    Halvveis i uka allerede, hva skjer?

    Er det bare meg, eller går tiden kjappere og kjappere jo eldre man blir? AFPT Convention nærmer seg med stormskritt for min del, og ukas andre økt er gjennomført. Denne uka tror jeg nok det bare blir 3 økter for min del, men det er en god start tenker jeg. Hele helgen er jeg jo tross alt vekk, men jeg får se om jeg får presset inn en økt tidlig på fredag før jobb og avreise. Hvordan ligger du ann i din uke foreløpig?

    For en ukes tid siden spurte jeg hva dere helst ville se på bloggen fremover, og sunne og enkle lunsjer og frokoster sto høyt på listen hos mange av dere. Det er en grunn til at jeg ikke deler så mye retter her på bloggen, for det første kan jeg ende opp med å spise det samme 3 uker på rad, og dermed er det ikke så mye nytt å dele. For det andre er jeg veldig fan av enkel mat som man omtrent ikke må lage, å stå på kjøkkenet i flere timer er ikke min greie. Når det er sagt så vil jeg selvsagt prøve å gi dere det dere vil ha, og dermed får dere her verdens enkleste, men digge lunsj på farten!

    Dette er enkelt og greit spinat, salatkylling, tomater og avokado, med et lite dryss pepper. Enkelt og greit, men veldig digg! Akkurat igår hadde de bare salatmesterens kylling, og den er egentlig ikke å foretrekke. Jeg synes den blir litt for feit siden du får den med skinnet og alt, da vil jeg heller ha prior. Dessverre rakk jeg ikke innom en annen butikk igår, så denne fikk gjøre nytten sin. Jeg foretrekker også spinat fremfor vanlig salat, synes det gir en friskere og mer crispy smak. Hva du har i salaten er jo helt opp til deg 🙂 Andre ting man kan ha er jo fetaost, sukkererter, annen type salat, olivenolje, løk, paprika, mais, you name it. Bare kjør ingrediensene og bland sammen.

    Sunn og god mat trenger ikke være komplisert, og veldig ofte finner jeg frem til kombinasjoner ved å tenke på sunne ting jeg synes er godt og blander det sammen. Det er ikke alltid jeg treffer blink, men denne gangen synes jeg selv at jeg gjorde det, haha! Hva er din favorittsalat kombo?

    Helene
    Følg meg gjerne også på snapchat og instagram @helenedrage
    Vil du spørre meg om noe? Send sms til 59444404! *29 kr pr mottatt melding

  • 16
    Jun 2016
    4:59 am

    Superenkel lunsj/middag på 20 minutter

    Hei hvor det går!

    Nå er det faktisk såpass at jeg gleder meg til helgen for da kan jeg sette meg ned og blogge ordentlig igjen! Jeg har jo så mye spennende planlagt til dere, men da vil jeg ha god tid for å kunne gi dere kvalitetsinnleggene dere fortjener. Heldigvis trenger ikke alt å ta så lang tid, og de siste dagene har flere av dere spurt meg om lunsjen min på snapchat. Personlig spiser jeg jo denne hver eneste dag og føler jeg burde finne på noe nytt, men dette er altså sååå digg og superenkelt å lage. I en hektisk hverdag hvor jeg lager mat for hele dagen på morgenen er dette nøkkelen for å kunne spise sunt gjennom hele dagen, samt slippe å preppe mat for flere dager om gangen. DET gidder jeg faktisk ikke!

    For 2 porsjoner trenger du – 300 g kylling – 400 g grønnsaker – 80 g ris – 80 g pesto – valgfritt krydder.

    Start med å koke ris, mens denne koker kan du gjøre alt det andre. Stek kyllingen i biter sammen med valgfritt krydder. Jeg bruker som regel hvitløk og chilli men her bestemmer du jo helt selv. Når kyllingen er ferdigstekt heller du over pestoen og rører rundt, deretter heller du over grønnsakene og lar dette kose seg under lokk. Hell av vannet på den kokte risen og hell over i pannen, rør rundt og tada, ferdig!

    Super enkelt og super digg. Av og til har jeg over litt salt eller soyasaus også for smakens skyld, men det trengs ikke. Den smaker uten tvil best om man varmer den i mikro eller lignende, men kan fint nytes helt kald også. Dessuten holder maten seg lenge, og det er et stort pluss for min del. Dette har jeg vel hatt til lunsj så og si hver dag i 2 uker nå, og jeg lager alltid dobbel porsjon. En tar jeg med meg på jobb, den andre står i kjøleskapet hjemme. Når jeg da kommer hjem etter en lang dag er det bare å varme den i mikroen og ferdig. Da er det mye lettere å ikke gå på en smell med ferdig pizza eller lignende fordi man ikke orker å lage mat. Btw, nei jeg er ikke sponset av verken Nutramino eller Froosh, jeg bare digger drikkene deres 🙂

    Håper det smaker! Jeg er nok ingen Kristine Weber, men dette funker helt fint for min del. Ha en super torsdag!

    Helene ♥
    Se hva som skjer bak kullisene på snapchat ♥helenedrage